Nuestra embajada en Kettlewell llega a su fin

La embajada en Kettlewell Skipton llega a su fin. Esta 5ª edición del proyecto Jóvenes Embajadores, que estaba teniendo lugar en Inglaterra de la mano de la joven estudiante de Cocina y Gastronomía Paula de Julián, se interrumpe varias semanas antes por motivos laborales.

Paula nos ha transmitido que, dado el volumen de trabajo que tiene en estas fechas en el hotel donde desarrolla sus prácticas, no podrá compatibilizar el proyecto con su practicum.

Desde Turismo de Segovia entendemos que su formación es lo primero y desde aquí animamos a Paula a que siga trabajando por la gastronomía segoviana. Estamos seguros de que elevará la gastronomía de nuestra ciudad a lo más alto y, aunque no se haya podido desarrollar el proyecto Jóvenes Embajadores del Patrimonio Mundial como estaba previsto, nosotros consideramos a Paula igualmente embajadora porque sabemos que nuestra gastronomía está en buenas manos.

¡Te deseamos mucha suerte!

Abriendo caminos

No me puedo creer que el tiempo aquí pase tan deprisa. Hace apenas unos días estaba haciendo la maleta en Segovia, pensando qué debía llevarme.

En el hotel, nuestro jefe nos da mucha libertad para hacer propuestas novedosas, por eso, hemos decidido crear un menú específicamente español que tendrá platos típicos de algunos de los rincones del país.

Concretamos en que dentro de poco podríamos hacer el menú español, pero primero había que pensar en todos los platos que querríamos incluir y quedó algo así:

Todavía es una idea, no sabemos si nos darán luz verde para poder llevarla a cabo pero tenemos mucha ilusión! Además, al haber ya en el hotel una «noche italiana», tenemos más posibilidades de que nos dejen hacerlo.

Aparte, dando una vuelta por los restaurantes y hoteles de la zona, estuve hablando con la manager de un restaurante cercano y estuve enseñándole un poco de mi ciudad! Gracias a que este pueblo acoge muy bien a todo el mundo, me dejó darle unos folletos sobre Segovia.

Esperemos que dentro de unos días podamos llevar nuestra idea a cabo!

I can´t believe that time is running this fast, a few days ago I was deciding which things I would be taking to England. In the hotel, our boss gives us freedom to do whatever we want (always with exceptions, of course) that´s why we have decided to create a whole Spanish menu for the customers. It has dishes from all over the country.

We concreted that son we could do the Spanish menú but first we had to create the menú, and here it is:

It is an idea yet, because we are not sure if they are going to let us put this into practice. Furthermore, as they have an Italian night, there are more chances to have the Spanish one.

Apart from that, I have visited some places like restaurants in the village and  met one woman who accepted talking to me about Segovia and took my liflets. She felt really interested on my speech that she kept some in the display.

Let´s hope we can make ths opportunity happen!